巧手80后之干锅系列

　　原料:

　　鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜

　　做法:

　　1.鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。

　　2.大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。

　　3.锅中放适量油，稍稍多一点。

　　4.将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。

　　5.捞出，取虾油。

　　6.虾油倒入锅中，将土豆放入煎。

　　7.大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~

　　8.放少许盐调味儿

　　9.放入煎好的虾适当伴炒

　　10.蒜瓣用刀压碎，放入

　　11.放红椒

　　12.放香菜即可