食材篇之胡萝卜的8种做法

　　主料：胡萝卜、香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉。

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。

　　2、香菜洗净，切碎。

　　3、粉丝泡软后，切碎。

　　4、葱、姜切碎。

　　5、所有切碎的材料混合搅拌。

　　6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。

　　7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。

　　8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

　胡萝卜咸粥

　　主料：粳米(100克) 胡萝卜(150克)

　　调料：盐(2克) 香油(3克)

　　做法：

　　1.将胡萝卜冲洗干净，切成丁。

　　2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。

　　3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥。

　　4.加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用。