羊肾馄饨
原料: 优质粳米60克,银柴胡10克,马齿苋25克,赤芍10克,元胡10克,水1000毫升,红枣10枚,山楂条10克,白糖10克。 做法: 将前4味药加水,大火煮沸后,改用文火煨煮30分钟,弃药留汁,加入粳米及红枣,煮至粥稠即成。
川芎白芷炖鱼头
原料: 鲢鱼头250克, 枣(干)80克,川芎12克,白芷12克, 姜3克,盐3克 做法: 1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。 2.红枣去核。 3.生姜去皮,切片。 4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。 5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。 6.隔水炖约4小时。 7.加入细盐调味,即可饮用。 |
GMT+8, 2025-5-2 06:37