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糕点小吃

老婆饼: 主料：面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液（蛋黄液）,水各适量做法： 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 2.将中筋面粉500克，生油 ...; 2011-5-24 09:33

糖炒栗子: 口味：甜味工艺：炒糖炒栗子的制作材料：主料：栗子,盐,糖。首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。铁锅 ...; 2011-5-24 09:31

心太软巧克力蛋糕: 主料：。5只鸡蛋。3安士砂糖。4安士巧克力(烘焙专用) 。4安士奶油(butter) 。2安士低筋面粉做法： 1。把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。2。烤箱开350F。3。把松饼(muffin)烤盘喷油。4。依次向搅拌机放入鸡蛋 ...; 2011-5-24 09:23

糯米糍: 主料：糯米粉,椰蓉,豆沙馅,白糖。糯米糍的特色：清凉柔软，香甜可口。教您糯米糍怎么做，如何做糯米糍才好吃1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部 ...; 2011-5-24 09:21

松露巧克力: 主料：苦甜巧克力（bitter－sweetchocolate）140克,鲜奶油1／4杯,奶油25毫升,兰姆酒或白兰地30毫升。装饰苦甜巧克力150克,可可粉1杯,杏仁片或椰子粉半杯。工具：食物调理机,橡皮刀,糖浆温度计,小汤匙两支 1、 ...; 2011-5-24 09:17

土豆泥: 主料：土豆若干,盐,鸡精,豆粉,黑胡椒,甜面酱和白糖,猪肉碎土豆泥胚子的做法：（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水， ...; 2011-5-24 09:16

苹果派: 主料：千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,苹果1个,鸡蛋2个,碾成颗粒的干果30克,葡萄干(如果是朗姆酒浸过的葡萄干就更好了)30克,糖适量,糖霜2汤匙。将千层派皮切成8到10厘米边长的正方形，把烤箱调到200℃预热 ...; 2011-5-24 09:12

铜锣烧: 主料：蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙),泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具：滤网,电动搅拌器,橡皮刀,平底不沾锅。 1、砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡 ...; 2011-5-24 09:11

土豆饼: 主料：土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋做法： 1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！） 2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素 ...; 2011-5-24 09:05

黑森林蛋糕: 主料：8英寸清蛋糕底坯1只,鲜奶500克,黑车厘子浆500克,巧克力泡花,糖粉适量。做法： 1.鲜奶打发，加入黑车厘子浆。 2.夹三层鲜奶撒上泡花。 3.撒上糖粉即可。注意事项：夹好鲜奶车厘子浆进冰箱，须冷冻后再取出加 ...; 2011-5-24 09:00

提拉米苏: 主料：sponge fingers,mascarponecheese,chocolate, eggs, honey我不知国内有没有买sponge fingers 和mascarpone cheese,这２样是专门用来做意大利甜点的主要材料。大家可以去超市找一下。应各位网友的要求，更加方 ...; 2011-5-24 08:58

煎饼果子—人见人爱的小吃: 煎饼果子原料：油条、鸡蛋、生菜、面粉、玉米面、小葱、甜面酱、腐乳汁、油、黑芝麻。做法： 1、准备材料； 2、面粉与玉米面的比例按2:1调好； 3、使面糊能成线状滴下； 4、平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入 ...; 2011-5-23 08:51

娇小玲珑窝窝头--浓缩着京味文化的宫廷小吃: 窝窝头来源于宫廷，娇小玲珑，金黄色泽，是当时达官显贵们喜欢的小茶点。旧时的北京，大家都喜欢下午到茶馆里喝上一壶高末，再来点小吃，可见古人也很懂下午茶文化啊。其实窝窝头最开始是京城百姓们的吃食儿，是那种 ...; 2011-5-23 08:48

免炸鸡块—方便到不行的无油小食: 我很喜欢吃油炸食品，薯条薯片炸鸡什么的，吃在嘴里怕在心里，不知道自己又吃进去多少油，多了多少卡路里，会长多少膘。在我发现Coating Mix这个好东西以后，乐了好久。想吃炸鸡块只要有烤箱就行了，这比油炸的可健 ...; 2011-5-23 08:45

千张包: 原料：干豆腐300g、肉糜300g、虾150g、鸡蛋1个、高汤适量、料酒、盐、葱1根。做法： 1、拌馅料。虾切成泥，葱切碎。把除干豆腐以外的材料放一起搅拌均匀。慢慢地加高汤，别一下加多了； 2、把干豆腐切成10cm×15cm ...; 2011-5-23 08:42

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