越吃越瘦的12道低脂菜

　　原料：银耳 ，莲子，红枣，冰糖

　　做法：

　　1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

　　2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

　　3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

　　4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。