秋季饮食首选养颜鲜花粥

　　扁豆为豆科一年生缠绕草本植物，其花中含有蛋白质、维生素C及碳水化合物等，是较为理想的美容佳品，并可治疗妇女月经过多和带下。

　　原料：白扁豆花，粳米

　　制作：

　　1.于每年7～8月间采集未完全开放的白扁豆花，晒干备用。

　　2.以粳米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10～15克，再煮一二开即成。

　　 扁豆花粥味甜清香，健脾开胃，甚为爽口，美肌艳容，健身提神，防老抗衰。