中秋大餐之美容家常菜

　　原料:

　　红枣6枚，鸡蛋1个，葱10克，味精3克，枸杞20克，番茄300克，素油30克，盐3克。

　　做法:

　　1.红枣洗净，去皮、去核；枸杞子洗净，去果柄、杂质；葱切花；鸡蛋打匀，加入葱花、盐、味精。

　　2.素油放入炒锅内，加热至六成热时下入鸡蛋炒熟，加入清水2000毫升，烧沸，加入红枣、枸杞子、番茄、味精、盐，煮熟即成。

　枸杞猴头炖鱼头

　　原料:

　　枸杞子20克，草鱼头1只，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，猴头菌（干品）50克，绍酒10克，葱10克，味精3克。

　　做法:

　　1.枸杞子去果柄、杂质，洗净；猴头菌在温水中浸泡2小时发开，去蒂头、杂质，洗净，切片；草鱼头去鳃、鳞，洗净，剁成4块；姜切片，葱切段。

　　2.枸杞子、猴头菌、草鱼头、绍酒、姜、葱放入炖锅内，加清水2800毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。