初秋萝卜赛人参的十款菜品

　　排骨白萝卜汤

　　原料:

　　猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克

　　做法:

　　1.将猪小排骨洗净，剁成段；

　　2.白萝卜去皮，切成块；

　　3.葱切段，姜切片备用；

　　4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；

　　5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；

　　6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。