初秋萝卜赛人参的十款菜品

　　原料:

　　用料番茄150克，番茄酱150克，白萝卜400克，精盐、味精、猪油、面粉各适量。

　　做法:

　　1、番茄洗净切小块，白萝卜去皮切细丝。

　　2、猪油放人锅内烧热，加面粉搅拌成糊状，再放番茄酱炒匀，待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻，倒入适量清水，用小火煮10分钟，下番茄块，煮沸后加精盐、味精调味即成。

　萝卜牛腩煲

　　原料:

　　白萝卜,牛腩,葱姜蒜,料酒,酱油,鸡精,八角,甜面酱,豆瓣酱,高汤,胡椒粉,干生粉.

　　做法:

　　1.牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱切段；姜切片；大蒜切末备用。

　　2.锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。

　　3.锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，即可端出。