中秋团圆桌上的"大侠"做法

　　原料:

　　大虾250克，蒜茸，精盐，味精，盐

　　做法:

　　1.洗净对半切开。

　　2.将虾肠冲净摆碟，撒上切好的蒜茸，精盐、味精，淋上盐， 入锅猛火蒸五分钟就好。

蚝油大虾

　　原料:

　　大虾，蚝油，糖，花椒面，葱，姜

　　做法:

　　1.把大虾洗净,葱,姜切成丝备用。

　　2.锅中倒油,用葱,姜,花椒面爆锅,然后炒虾,然后放一汤匙蚝油,再加入糖,翻炒一会就可以出锅了。