豆角的8种常见做法

　　主料：四季豆 300克 甜面酱 50克 大豆油 70克 香菜 10克 盐 5克 味精 2克 姜 5克 大蒜 5克 各适量

　　做法：

　　1.香菜择洗干净切成末；姜洗净去切成末；大蒜剥去外皮斩切成末备用。

　　2.豆角切成四分方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，晾凉，沥干水分。

　　3.锅内放大豆油烧热，放葱末、姜末、蒜末炝锅，速倒入面酱炒熟出勺，晾凉。

　　4.炒好的面酱倒在豆角上，再加精盐、味精、香菜末，拌匀即成。