食材篇之西葫芦的8种做法

　　材料:主料：西葫芦，辅料：海米，枸杞，调料：盐，料酒，甜面酱，胡椒粉，水淀粉，鸡精，葱，姜，高汤

　　做法:

　　1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；

　　2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；

　　3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。

西葫芦焖烧肉

　　材料:烧乳猪肉，西葫芦，生抽，白糖适量，蒜适量

　　做法:

　　1.乳猪肉切块，西葫芦切片。

　　2.起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。

　　3.待西葫芦稍微变色，加入乳猪一起翻炒一会儿。

　　4.加入生抽、糖调味，溜点水稍微焖一下。

　　5.出锅了，好香。