食材篇之西葫芦的8种做法

　　材料:西葫芦150克，海米15克，蒜片适量，盐适量，植物油适量

　　做法:

　　1.西葫芦洗净，切成丁。

　　2.海米洗净，备用。

　　3.锅置火上，倒油烧热，用海米和蒜片爆香。

　　4.放入西葫芦丁煸炒，炒至将熟时，加盐调味炒匀即可。

西葫芦炒鸡脯肉

　　材料:西葫芦1只，鸡脯肉适量，胡萝卜适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量

　　做法:

　　1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。

　　2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。

　　3.起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。

　　4.依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。

　　5.待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。

　　6.出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行。