7款街食家中做 美味卫生又解馋

　　煮茶蛋

　　原料：

　　鸡蛋20枚、茶蛋料包一个、西湖龙井一小撮、葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、花生油。

　　做法：

　　1、鸡蛋洗净，晾干；

　　2、锅内添加没过鸡蛋的水，添加调味包和茶叶大火煮开；

　　3、添加葱段和姜片，盐、糖、生抽和老抽煮开后中火继续煮5分钟；

　　4、改小火，用勺子逐个敲破鸡蛋壳(不用去皮)，继续小火煮30分钟；

　　5、出锅前滴少许花生油，然后把汤和鸡蛋浸泡在一起即可；

　　6、吃时重新加热，现吃现捞，味道越久越浓。