7款街食家中做 美味卫生又解馋

　　原料：

　　猪肉、盐、味精、料酒、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉（粒）、橄榄油。

　　做法：

　　1、新鲜的猪肉（前膀肉最嫩），切成均匀等厚的肉块；

　　2、把肉用盐、味精、料酒、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉和粒、橄榄油抓匀，腌制半小时以上；

　　3、用提前水泡过的竹签穿好；

　　4、把肉串平铺于烤网上；

　　5、置于烤箱中层，180度左右，上下火20分钟即可。