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DIY7款改良版异国美食

2011-7-19 11:11

摘要:  鲜虾饭团   原料:米饭、鲜虾、豌豆、胡萝卜。   调料:鸡粉、盐。   做法:   1、鲜虾从背部用剪刀剪开,取出纱线。   2、下锅煮熟后剥去外皮。   3、胡萝卜切成小丁,豌豆用水煮熟后,去掉 ...
 娘惹叻沙
 
 
 

  原料:米粉两包、鸡蛋一个、虾仁十余粒、鱼蛋六个。

  辅料:姜末、青葱碎、豆芽菜适量。

  调料:叻沙香料酱一袋(60克)、椰浆粉50克。

  1、准备好所需原料。

  2、用温水冲调椰浆粉。

  3、倒入温水后用叉子不停的搅拌,让椰浆粉与水充分融合。

  4、锅中放油,放入适量的姜末爆香后降火调到中火后放入叻沙酱炒制一分钟。

  5、加入虾仁继续翻炒一分钟。

  6、倒入椰浆和水。

  7、放入鱼蛋,大火煮沸后盖上锅盖转小火焖煮三分钟。

  8、这个时候我们来处理米粉。

  9、水开后放入米粉煮两三分钟后捞出备用。

  10、将热腾腾的叻沙汤倒在米粉上,让上鸡蛋和煮熟的豆芽,点缀一些青葱就好了。

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