食材之鸡肉变装秀

　　鸡肉杂蔬汤

　　材料：鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒

　　做法:

　　1、将鸡肉煮熟，切成粒；洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。

　　2、用黄油炒香洋葱、蒜泥，加入百里香、玉桂叶一同翻炒，再投入各种蔬菜粒，炒匀后加入鸡肉粒和鸡汤。

　　3、汤烧滚后改用小火煨烧约1小时，加入盐、胡椒调味即可。

 

　　鸡肉蔬菜沙拉

　　材料:

　　蔬菜：新鲜苦菊，小番茄（红黄两色），紫甘蓝，沙拉酱

　　配料：鸡胸肉……1片（用刀背敲松）

　　做法：

　　所有蔬菜洗净，沥干水分，黄番茄每颗切成1/4瓣，红番茄剁碎，紫甘蓝切细丝，苦菊自然分开；煎熟的鸡胸肉切成小块，装盘后，淋上沙拉酱~