打造女性完美身材的美食

　　原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

　　调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。

　　做法:

　　1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；

　　2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；

　　3、大火焯出乌鸡里的血沫；

　　4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；

　　5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；

　　6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；

　　7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；

　　8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

　紫薯银耳汤

　　材料:紫薯，银耳，冰糖

　　做法:

　　1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

　　2.紫薯去皮切小丁。

　　3.银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

　　4.将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

　　5.一个钟后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味适当增减。