在家就能轻松享受的酒店级美食

　　调料：

　　花生油、盐、料酒、生抽、味精。

　　做法：

　　1、鱿鱼去其内脏，洗净控干，葱和香菜梗切寸段；

　　2、取鱿鱼身，去其表面一层薄膜；

　　3、鱿鱼身一分为二，打上花刀；

　　4、热锅冷油，油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒，小火炒出香味；

　　5、下如鱿鱼，大火爆炒；

　　6、烹入料酒和生抽；

　　7、炒至鱿鱼打卷儿，下入葱段和香菜段；

　　8、调入盐和味精，大火翻炒几下，即可出锅。