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糕点小吃

玫瑰花乳酪蛋糕
玫瑰花乳酪蛋糕
在炎炎的夏日,有这么一款乳酪蛋糕还能让人倦恋,实属我的幸福之事,感觉腻歪乳酪的家伙们不妨试试,适用于两个椭圆形的乳酪模。 原料: 奶油乳酪200克、牛奶150克、酥油90克、低筋面粉40克、玉米淀粉20克、蛋黄9 ...
2011-11-12 08:44
红龙果冻芝士
红龙果冻芝士
红龙果冻芝士的做法 1.酸奶芝士液(奶油奶酪125g,白砂糖30g,酸奶150g,吉利丁片1片半(5g/片),牛奶50g,淡奶油90g):提前把1片半的吉利丁片凉水泡软,沥干放入50g牛奶中隔热水融化。奶油奶酪室温软化,加入糖和 ...
2011-11-11 17:02
又香又浓的奶酪布丁
又香又浓的奶酪布丁
奶酪布丁的做法 1.奶油奶酪软化,加糖,加蛋,加牛奶和淡奶油 2.过筛,倒入小布丁瓶,水浴法150度60分钟 美食特色 平时吃惯了芝士蛋糕,这次换个花样,做了奶酪布丁,奶酪多多,还加了一部分淡奶油,又香又浓 ...
2011-11-10 13:04
土豆泥巧克力
土豆泥巧克力
土豆泥巧克力的做法 1.材料备好 2.土豆洗净,切成厚片,放入蒸锅里蒸软 3.将巧克力掰成小块,放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗,倒入60-70度左右的热水,再放入装巧克力的碗,隔水待巧克力融化 4.将蒸 ...
2011-11-9 09:29
培根鸡蛋面包杯
培根鸡蛋面包杯
培根鸡蛋面包杯的做法 1.培根四根煎至熟就可以了,后面还要烤,所以不用煎到很脆 2.切片面包4片,用刀切掉四周的皮。预热烤箱375F/190C 3.用擀面杖把面包擀压平,用刀在四边中间各切上约2厘米长的切口。两面涂 ...
2011-11-8 12:48
苏州酒酿饼—用心品尝每一道美食
苏州酒酿饼—用心品尝每一道美食
苏州酒酿饼的做法 【酒酿面团的和制过程】: 1.面粉200克放入和面盆中 2.加入1/2茶匙白糖 3.用筷子把面粉与白糖搅拌均匀 4.自制酒酿110克,放在微波炉中加热30秒至微温 5.加热好的酒酿分次倒入面粉中 6.用筷子把酒酿 ...
2011-11-4 09:30
梅子黄金薯条—开胃小零嘴
梅子黄金薯条—开胃小零嘴
梅子黄金薯条的做法 红薯去皮切条 除梅子粉外,将其它调料放入碗中,拌均匀,放置15分钟 锅中倒入油烧热 将红薯条裹上脆浆糊,放入油中小火炸至金黄。捞出沥干 表面撒上梅子粉,趁热食用
2011-11-3 09:14
海苔苏打饼—自制休闲小零嘴
海苔苏打饼—自制休闲小零嘴
海苔苏打饼的做法 将低粉,苏打粉,糖粉和盐混合过筛备用 无盐黄油切成小块,室温软化后加入粉类材料里,用手撮成松散状或用切割器切散和匀 加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团 把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄 ...
2011-11-2 15:17
万圣节之骷髅头南瓜芝士蛋糕
万圣节之骷髅头南瓜芝士蛋糕
万圣节对于我们来说,是一个无足轻重的节日。无非就是打着节日的幌子,买几块南瓜,做个蛋糕。当然,没有节日,也照样可以买南瓜,做蛋糕。南瓜是我非常爱的东西,无论蛋糕面包甚至是馒头里,加上些南瓜泥,颜色和味 ...
2011-11-1 08:56
万圣节之夜吃掉女巫的断指
万圣节之夜吃掉女巫的断指
女巫的断指的做法 将糖粉,奶粉,泡打粉与面粉混合均匀,再将切小块的黄油及粉类在盆内混合,用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状 将蛋液,盐,鲜奶在碗内先混合溶化,加入(过程1)中 先用橡皮刮刀将液体和粉类混合均 ...
2011-10-31 08:40
金枪鱼玉米蔬菜粥
金枪鱼玉米蔬菜粥
细火慢熬煮一锅粥,是很多人的奢望,可很多情况下,并没有时间和精力。怎么省时省力做出美味,成了大家热议不休的话题。 下面我来介绍一款,只用5分钟就能搞定的营养丰富均衡的快手粥。这款粥以成熟米饭和金枪鱼罐头 ...
2011-10-29 09:13
鬼脸南瓜奶酪丁磅蛋糕
鬼脸南瓜奶酪丁磅蛋糕
鬼脸南瓜奶酪丁磅蛋糕的做法 红糖事先在砧板上用勺背碾碎,因为红糖易结块 将红糖与细砂糖加入软化的黄油中 用刮刀将黄油与糖类的先混合拌匀 用电动打蛋器将黄油混合物打至体积膨胀,颜色明显发白,大约用时3分钟 ...
2011-10-28 12:40
菠菜蛋花汤—给孩子喝得意碗汤
菠菜蛋花汤—给孩子喝得意碗汤
菠菜蛋花汤的做法 将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点 注意的第一个细节,菠菜切好后要用热水焯一下,几秒钟就可以了,这样做的目的是去除菠菜中的草酸 锅中烧开时,将菠菜放进去,烧至水滚起 加入盐、酱油 ...
2011-10-26 10:36
巧克力布朗尼
巧克力布朗尼
巧克力布朗尼的做法 将巧克力和黄油放在一起隔水融化 下面加热边融化边搅拌 直至搅拌均匀无颗粒状 滴入适量的朗姆酒 搅拌均匀后拿出来放凉备用 将糖和鸡蛋放入一个无水无油的干净容器中 用电动搅拌器搅打发起泡 ...
2011-10-26 10:32
毛毛虫坚果巧克力
毛毛虫坚果巧克力
毛毛虫坚果巧克力的做法 坚果烤熟晾凉,碎巧克力隔水融化 取一只盘刷油 坚果在巧克力里蘸一下,入盘 入冰箱冷藏片刻即可开吃
2011-10-25 09:14

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