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糕点小吃

迷你恐龙蛋（原味&芝麻）: 虽然一开始为了消耗厨房里剩的那一包木薯粉在网上找的这个食谱，原来的名字是Po de Queijo（葡萄牙文）。中文意思是奶酪面包，据说是来自巴西的传统食物，不过它的口感和普通的面包差别很大。不像一般面包那样松软， ...; 2011-9-23 08:52

芒果慕斯杯-甜品也秋色: 原料：淡奶油200克、白砂糖25克、芒果泥150克、柠檬汁1/2小勺、鲜芒果粒少许、吉利丁片1片。做法： 1、芒果切花刀，取下果肉。 2、把芒果果肉放入搅拌机内搅打成泥。 3、吉利丁片泡冰水变软。芒果果肉+柠檬汁放在炉 ...; 2011-9-22 09:14

“秋饼”—秋天吃的饼: 既然某人这么好，我也不能小气了，投之以桃报之以李是必须滴。大餐从大盘鸡配皮带面开始，一路小跑地上。吃了几顿，爷说无趣了，要换，折腾了半天，爷说换秋饼，好吧，春天吃的饼***饼，秋天吃的饼那就叫“秋饼”。 ...; 2011-9-21 08:52

紫甘蓝手擀凉面—梦幻手擀面: 手擀面需要的面团和发面面团略有不同, 需要的水量较少, 揉好的面团比较硬, 这样做出的面条才筋道好吃.揉面的时候则会稍费点劲, 因为水少面团硬, 又要多揉, 所以硬面团是几种面食里相对来说不太好揉的。借着贝太试用 ...; 2011-9-20 08:39

蜜枣馒头—花儿一样的馒头: 蜜枣馒头（直径14cm左右，可做4个）原料：面粉300g、水150g、酵母2g、蜜枣24颗。做法： 1、酵母融于水，倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团，装入保鲜袋中饧20分钟。取出擀成厚度不小于1cm的椭圆饼状，切成宽约1cm的 ...; 2011-9-19 08:42

乳酪酸奶蓝莓塔—超简单的美味: 但凡热量高的食物，为啥总是那么诱人那\(^o^)/~，喜欢吃芝士蛋糕，前阵子参加厨艺比赛，一起去的小兰做的芝士蛋糕一端上来俺就开始咽口水，多好的人啊，知道俺爱吃，就留了那么那一块给我，站在大厅里吃的瞬间，觉得 ...; 2011-9-16 08:48

洋葱火腿土豆饼—土豆的完美变身: 土豆也是很多人最钟爱的一种食材。我家宝贝就是一个土豆控，无论怎样都是大爱。昨日在家用模具刻出可爱的形状，给土豆一个完美的变身。让它既美味又养眼。这样做的土豆饼可以两吃，不喜欢油煎就这样用模具刻出喜欢的 ...; 2011-9-14 08:29

布朗冻芝士蛋糕—清新爽口的宴客小甜点: 之前做冻芝士或者慕斯蛋糕，一般会用大模子。来客时切块给客人。其实经常切的很难看。这次做了小小的可爱的冻芝士，加了自制的布朗果酱，粉粉的，看起来很是可爱。而且是冷冻的蛋糕，做好后不用着急吃，也不担心什么 ...; 2011-9-13 08:37

做冰皮月饼的九个成败细节: 第一次做冰皮月饼就深深的爱上了它，盈盈一握的小点心像是从画中走出来的清秀佳人，让人不忍入口。做这组冰皮月饼分成了两个晚上，第一天做了紫薯内馅，第二天才正式开始做冰皮，包馅。虽然是第一次操作，但为了不让 ...; 2011-9-9 08:49

日晒虾干—太阳底下晒出来的美味: 现在是9月，明虾又大又肥，才10几块1斤，于是昨天大清早(记得要大清早哦，可以买到超级活蹦乱跳的)，也许是我太罪恶了，一只乱跳的虾，一下子蹦到了我的脚指头上，血!喷了出来!、我受伤了。话说，现在的大太阳，只要 ...; 2011-9-7 08:40

鲜虾干贝肉酱面—炸酱面，花样做: 传统炸酱面都是用猪肉，我改良了下，加了鲜虾、干贝和开洋，味道不用说，自然更鲜美喽。剥了虾肉后虾壳和头不要扔掉，留着自制虾油，不但味道香而且还补钙哦。原料：鲜虾、猪肉、干贝、开洋、黄瓜、胡萝卜、绿豆 ...; 2011-9-6 08:44

圣女果麦芬—麦芬，玛芬，满分？: 这款小蛋糕名字很多，麦芬，玛芬，满分都是它。这是一款英式点心也可以叫做英式松糕。做法简单口感松软，可以拿来做下午茶的小点心！原配方是用蔓越莓干做配料的，家里的蔓越莓用完了，我买了圣女果干口感也是很棒的 ...; 2011-9-5 08:46

蔬菜鸡蛋面疙瘩—15分钟的早餐: 原料：面粉、鸡蛋、包心菜、胡萝卜。做法： 1、将鸡蛋打成蛋液，加入面粉，搅拌成浓稠的浆糊； 2、将蔬菜切成丝，锅中倒油，将蔬菜丝翻炒片刻后冲入热开水放成汤； 3、将面糊用筷子沿着碗边迅速的滑入锅中，尽量保 ...; 2011-9-3 09:14

京味儿蔬菜凉面—茄丝打卤面: 北京的人的饮食习惯，早已在悄无声息的变化着，很多已成为了儿时的回忆！今天做一款在二十年前北京人在夏季常吃的面食“茄丝打卤面”。面是普通的面，但它蕴含着一段不太富裕的历史，人们虽过着比较艰苦的生活，但政 ...; 2011-9-2 08:41

西式乳酪五仁月饼—中西混搭风的月饼: 月饼节来了，月饼风又刮起。今年实在太忙，估计没时间兴师动众的大做月饼了。搞一款中西混搭风的月饼尝尝鲜。西式月饼这样的名字显然不合理，因为西方哪有过月饼节的。但我觉得，所谓西式月饼，也不过就是用一些西式 ...; 2011-9-1 08:37

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