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糕点小吃

永远流行的麻辣花生
永远流行的麻辣花生
麻辣花生我吃的时候还是来于黄飞鸿麻辣花生。立马被这种味道所吸引。后来网上一找,原来麻辣花生早就流行。时至今天,不管是男人们的下酒菜或是女人们的休闲小食,都相当不错。连小孩子们也会爱上这样的味道拉。 ...
2011-8-1 10:43
腊肠土豆焖饭—懒人煲仔饭
腊肠土豆焖饭—懒人煲仔饭
原料:腊肠、土豆、青豆、盐、姜末。 做法: 1、腊肠洗净切片。土豆去皮洗净切块,准备一小把洗净的青豆; 2、洗好米,加上水浸泡一会,水和米的用量就按平日煮饭时候的用量就行;在水里滴上几滴香麻油,按下煮饭键; ...
2011-8-1 10:41
胡萝卜肉末香菇芹菜鸡蛋饺子
胡萝卜肉末香菇芹菜鸡蛋饺子
原料:250克面粉、115克胡萝卜汁、肉末250克、香菇5朵(70克)、芹菜100克、鸡蛋1个、盐3克、料酒10ML、鸡精2克、糖1克。 做法: 和面阶段: 1、将胡萝卜洗干净切成小块,倒入搅拌机,加入1:1的清水搅打成浆,然后过 ...
2011-7-31 10:54
黑米豆包——无油版的豆包
黑米豆包——无油版的豆包
今天第一天饶有兴致的炒了无油版的红豆沙,用自发黑米粉做了豆包。叨完,上今天的爱心早点——黑米豆包。 原料: 红豆、红腰豆、白糖。 做法: 1、将红豆和红腰豆提前一夜泡好; 2、将豆子放入高压锅,水没过豆子 ...
2011-7-30 10:11
彩色凉粉—今夏最别出心裁的凉粉
彩色凉粉—今夏最别出心裁的凉粉
最近天气越来越热,总是想着吃些凉爽开胃的食物,热汤热水的看着便觉要汗流浃背了。家里正好有新买来的苋菜,想着不如试着做个彩色凉粉来换换口味。想罢便挽起袖子去厨房试验,过程很有趣,我每次都是随手拿一小把苋 ...
2011-7-30 10:06
麻酱饼
麻酱饼
麻酱饼(7个小饼) 原料:面粉450g、水300g、酵母2g、芝麻酱4汤匙、椒盐粉适量。 做法: 1、酵母溶于水,加入面粉中,揉成均匀,较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm,宽20cm左右的长方 ...
2011-7-29 14:37
虾仁豆腐饺—把豆腐包进饺子里
虾仁豆腐饺—把豆腐包进饺子里
真的很想在一餐饭里,就把所有的营养都灌输给孩子,想必,也许每个妈妈都是这么想的,担心孩子缺营养不长个,胖了瘦了什么的,于是,我经常会包饺子,因为不管把多少东西包里面,孩子总是一口吃下去,太让人高兴了。 ...
2011-7-29 10:40
一串心—3分钟自制宜兰名小吃
一串心—3分钟自制宜兰名小吃
一串心,又名豆腐卷,是台湾宜兰县特有的一种传统小吃。这名头响亮的一串心在宜兰的罗东夜市很容易就可以买到,十台币一串的价格不仅相当实惠,味道也是有口皆碑。绝对是让你一尝,便会一串接着一串的吃个不停呢。而 ...
2011-7-28 08:47
奶油泡芙
奶油泡芙
原料: 低筋面粉100克、水170克、黄油80克、糖1勺、盐少许、土鸡蛋3个半左右。 做法: 1、水、盐、糖、黄油一起放入锅里; 2、中火加热并搅拌至煮沸; 3、转小火,筛入低粉,用勺子快速搅拌,使面粉和水完全混合在一 ...
2011-7-28 08:42
椰丝红薯菓子
椰丝红薯菓子
原料:红薯、糯米粉、红豆沙、椰丝。 做法: 1、将红薯洗净后蒸熟,稍凉后去皮,用压泥器捣烂压成红薯泥; 2、分次家入等量的糯米粉,因为红薯含水量的不同,所需糯米粉的分量也会有些差异, 搅拌成不粘手的面团; 3 ...
2011-7-27 10:27
炼乳蜜红豆—道一级棒的甜点
炼乳蜜红豆—道一级棒的甜点
蜜红豆制作简单,却非常实用。可单独食用,也可以配上双皮奶、冰沙、西米露等,还可以用做点心馅料,味道都一级棒。 夏天的时候,我每星期都煮上一锅,用保鲜盒装好放入冰箱,做为零食或是主食都是不错的选择。朋友 ...
2011-7-27 10:22
紫薯果仁月饼—预热2011年的月饼节
紫薯果仁月饼—预热2011年的月饼节
其实是做给小宝贝的,紫薯果仁月饼。——如果这能算月饼的话。非常简单的做法,自然不能和广式,苏式月饼相比,但用颜色美美的紫薯泥,加上喜欢的调味,配合有营养的果仁,还是很讨小朋友们喜欢的。算是今年的月饼预 ...
2011-7-27 10:18
泡菜盖饭—酸酸辣辣开胃饭
泡菜盖饭—酸酸辣辣开胃饭
原料:白米饭2人份、泡菜1小袋、牛里脊肉1小块、洋葱小半个、海带汤1小碗、葱段适量、蒜片适量、胡椒粉少许、盐少许、香油少许、白糖少许、水淀粉适量、酱油少许、蒜泥适量。 做法: 1、取出泡菜,清理一下里面的调味 ...
2011-7-27 10:12
靓汁成就美味-照烧鸡肉饭
靓汁成就美味-照烧鸡肉饭
每次去日式料理店,照烧鸡肉饭都是我必须要点的。喜欢照烧鸡肉饭,特别是那个照烧汁儿,鲜中带甜,甜中有香,拌在米饭里,那叫一个香哦! 照烧是日式菜肴的一种烹饪方法,通常是指在烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱 ...
2011-7-26 09:01
柠香玛德琳·马赛尔
柠香玛德琳·马赛尔
现在提倡瘦身,很多人做玛德琳用的都是瘦长贝壳纹的模具。而我,一直青睐圆润感觉的贝壳模具。我想,丰腴有曲线,是玛德琳最动人的地方。 原料: 奶油100g、面粉100g、泡打粉3g、盐一小撮、白砂糖120g、柠檬皮3g ...
2011-7-26 08:52

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