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菜鸟变大师 瞬间提升厨艺的海鲜大餐

2011-7-22 10:24

摘要:   丁香鱼焗蝴蝶面   材料:煎好的五彩丁香鱼、干蝴蝶面200克、车达芝士50克、番茄酱100克、罗勒叶几片、橄榄油10克、盐5克。   做法:   1、热水沸腾后,下入蝴蝶面,加入5克盐,边煮边搅动,大概 ...
 泰式海鲜饭
 
 
 

  材料:芦笋200g,胡萝卜150g,培根200g,虾300g,鸡蛋一个,面包糠50g,姜末10g,蒜米10g

  做法:

  1、芦笋前部分切段、后部分切定,培根胡萝卜切块、虾去头剥壳虾肉对剖;

  2、热锅温油加培根虾头、姜末蒜米爆香,加芦笋段翻炒一分钟;

  3、取出芦笋段备用,把其他材料加入翻炒2分钟;

  4、加入热的米饭翻炒5分钟,加盐调味就可以咯;

  5、虾先沾蛋液再沾面包糠160度炸2分钟,米饭盛出加上芦笋段,一道好吃的炒饭就做好了。

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