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凉菜菜谱

蜂蜜芥末油醋汁沙拉: 蜂蜜芥末油醋汁沙拉的做法 1.白土司或者任意剩下的面包切成面包丁，无味土司加盐，胡椒，橄榄油拌匀，有味的就只加橄榄油拌匀 2.橄榄油要多，面包丁每一个都能裹上为准。150度烤箱烤20分钟，至金黄色美食特色 ...; 2011-11-8 09:14

自制泡椒凤爪吃的更放心: 泡椒凤爪的做法 1、买来的鸡爪用清水洗净 2、将鸡爪的指甲剪掉 3、鸡爪剁成两段或三段 4、在鸡爪的掌心出深划一刀，因为这个地方的肉比较厚，这样一来就能更好的入味了 5、锅中放凉水，放入花椒少许，香叶两片，姜 ...; 2011-11-4 08:54

芝麻花生菠菜—吃回红脸蛋: 芝麻花生菠菜的做法准备好食材凉锅凉油，倒入花生米不停翻炒，注意一定要小火待花生慢慢变色，听到“噼啪”声响时，关火盛出花生米放凉备用菠菜入水焯烫一下捞出过凉水小碗中倒少许白醋再调入适量盐、香油、 ...; 2011-11-3 09:11

酸辣海带丝—开胃不上火: 酸辣海带丝的做法鲜海带洗去表皮盐份切丝备用将切好的海带丝放滚水中焯一下，捞出放冷水里冰将香菜、蒜苗和红辣椒洗净备用将香菜、蒜苗切段，红辣椒切丝备用; 2011-11-2 14:02

酱苤蓝—准备腌菜酱菜迎寒冬: 酱苤蓝的做法苤蓝洗净沥干水分，切粗丝将生抽，糖，八角，花椒和辣椒调成汁，将苤蓝丝放入，浸泡24小时即可食用 1、生抽的量是需要将苤蓝丝能完全浸泡起来，所以不要再加盐了。 2、花椒，八角，辣椒的量，根据 ...; 2011-11-2 09:18

凉拌酸辣土豆条: 凉拌酸辣土豆条的做法材料集合图：土豆削皮备用切1厘米左右的厚片用多功能刨子将土豆切条将切好的土豆条清洗后放清水中备用锅内放一点色拉油加清水烧开土豆条下锅煮3分钟捞出沥干水分准备调料（芝 ...; 2011-10-31 09:02

入口嫩脆的葱油海蜇: 葱油海蜇的做法选隔年的海蜇头洗去泥沙，入清水浸泡5-6小时再冲洗，顺着蜇瓣切小片，再放入清水中泡数小时萝卜去皮切丝，用盐腌渍片刻后，用冷开水冲过挤去水分花生油入锅烧热，放入葱碎，使葱碎发出香味后捞出 ...; 2011-10-28 09:03

西兰花拌鱿鱼—低脂抗衰老的凉拌菜: 西兰花拌鱿鱼的做法西兰花洗净，掰成小朵，水滚开后倒入汆烫2分钟，时间不要长，捞出过凉水。过凉水的目的，可以让西兰花保持鲜嫩的口感和翠绿的颜色西兰花捞出控水鱿鱼须洗净也在滚水中汆烫2、3分钟，烫的时候， ...; 2011-10-27 08:45

江南名菜白斩鸡: 白斩鸡的做法鸡宰杀后清洗干净先入沸水锅烫一下，提起，再连续烫，反复三次只放入料酒，再接着中火煮10钟左右，将鸡翻身，再煮10分钟鸡入冷开水中浸凉，捞出沥干后擦点麻油就可以切了，没有切完的鸡就浸泡在前 ...; 2011-10-26 09:02

蚝油烩魔芋甜豆—减肥排毒最有效的食品: 以前就听说蒟蒻也就是魔芋减肥，它是一种低能量、低蛋白质、低脂肪、低维生素、高膳食纤维的传统食品，具有吸水性强、膨胀率高、粘稠度高、饱腹性好等特点，吃饭时先吃点这个，会有很好的饱腹感，不会吃撑了，其次是 ...; 2011-10-25 08:58

清热化痰的五香萝卜干—处理存货的好办法: 五香萝卜干的做法去掉萝卜的两端和表皮不好的地方，留部分皮更有嚼劲将萝卜洗净，切成大段切成1cm左右的厚片将白萝卜片切成1cm厚的条萝卜条放盆中，放入适量盐（比平时炒菜多一些），用手抓匀，腌制3小时腌 ...; 2011-10-24 08:51

五香酱驴肉—忌与荆芥同食: 五香酱驴肉的做法将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可 1、红烧酱油可以用老抽代替。 2、随时留心收汁情 ...; 2011-10-21 10:24

蒜泥茄子—秋天里的米饭杀手: 蒜泥茄子的做法将茄子从顶端向下切一刀，蒂连着不要切断蒸锅内注入水，放上蒸屉和笼布，热气上来后将茄子放好，加盖约20分钟，用筷子戳一下，轻松戳透即可将蒜剁成茸后调入陈醋、香油、味精和1茶匙盐，搅拌均匀 ...; 2011-10-20 08:56

卤豆腐干—清晨下粥菜: 卤豆腐干的做法卤汁放入锅中煮开北豆腐切块放入卤汁里，小火焖煮20分钟关火豆腐浸泡过夜后切片食用; 2011-10-19 08:41

蜜汁樱桃萝卜—美美的一道菜: 蜜汁樱桃萝卜的做法材料图：洗净萝卜，用刀切成底部相连的梳子片，尽量薄一点吧，表象偶，切的那么厚，粗拉拉的。不过偶已经尽力了，偶的刀工很不好，而且很害怕切东西，小时候切到手过切好的萝卜用盐腌一 ...; 2011-10-18 09:00

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