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热菜菜谱

剁椒肉末茄丁: 原料：茄子400克、肉末100克、青红椒2个、剁椒1汤匙、甜面酱20克、料酒、姜、蒜。做法： 1、茄子洗净切丁、青红椒切丁； 2、热锅放油，放入剁椒炒香，下肉末、蒜、姜末、料酒翻炒； 3、下入的茄子丁，翻炒一 ...; 2011-7-15 09:00

可乐鸡翅—小朋友们超爱的鸡肉吃法: 原料：鸡翅、可乐、料酒、生抽、老抽、蚝油、生姜片、葱段。做法： 1、鸡翅斩成两截，洗净后放入锅内，加入适量的清水，再放入少许料酒与姜片，煮开至鸡翅变色后将其捞出，放入清水中洗净浮沫，沥干待用； 2～3、热 ...; 2011-7-15 08:58

培根黑胡椒热狗卷—简单的不行: 原料：培根、黑胡椒热狗。做法： 1、选择培根片（肥瘦依各人口味）； 2、将热狗切成自己所需的大小； 3、培根切成能卷起热狗一圈长短即可； 4、将热狗放在培根上，由一头卷起； 5、热狗稍比培根长些露 ...; 2011-7-15 08:55

香辣虾蛄—辣的爽快: 原料：虾蛄500克、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、干辣椒5-6个、香葱、蒜蓉适量、郫县辣酱一大勺、盐2克、白糖2糖、生抽5克、蚝油5克、辣椒油5克、油5克做法： 1、虾蛄买回洗净，辅料切成小粒备用； 2、锅里放油，烤至起 ...; 2011-7-15 08:51

酥炸南瓜花: 吃过很多用花做的菜，感觉口感最清香美味的就属南瓜花了。南瓜花不仅淳朴美丽，还富含大量胡萝卜素、芸香甙，具有防肿瘤的辅助功效，能增强活力，益智强精气，改善人体免疫力，对贫血、慢性便秘、高血压、头痛等病症 ...; 2011-7-14 14:56

剁椒丝瓜炒蛋: 原料：丝瓜300克、鸡蛋3只、大蒜2瓣（剁蓉）、剁椒1大汤匙、鸡汤小半碗、盐。做法： 1、将丝瓜洗净去皮，切滚刀块； 2、鸡蛋打散； 3、锅烧热放油，将鸡蛋液倒入炒散盛出备用； 4、锅中放油，放入剁椒和蒜蓉炒香，放 ...; 2011-7-14 14:50

香菇豆豉酱爆鸡丁: 原料：鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、酱油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉1大勺、糖1小勺、盐适量。做法： 1、鸡胸肉去除筋切成丁，放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一 ...; 2011-7-14 14:47

咸蛋黄焗玉米: 原料：玉米罐头一罐、咸鸭蛋黄2-3个（大的用2个，小的可用3个）、干淀粉2汤匙（30ML）盐（根据蛋黄的咸蛋可加可不加）。做法： 1、玉米罐头倒出水份，玉米粒在厨房纸上吸去水份备用； 2、鸭蛋黄剥出用勺子碾碎成泥 ...; 2011-7-14 14:44

五花肉酱烧八爪鱼: 五花肉层次分明，肥而不腻那是最基本的，最诱人的是菜一上桌儿闪动着的诱人光泽，光看成色，口水就要流下桌沿儿了。先夹起一块儿五花肉，顿时满口生香，浓郁的酱味焖透了的感觉！碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八 ...; 2011-7-13 10:08

双结烧肉: 原料：五花肉400g、干海带结20g、腐竹结50克、甜面酱20克、葱、姜、老抽、生抽、八角1个、桂皮1小块。做法： 1、海带、腐竹结提前半天泡开； 2、五花肉切大块； 3、锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表 ...; 2011-7-13 10:03

茄汁杏鲍菇: 国家统计局日前发布报告，6月份全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨6.4%，创3年以来的新高，其中猪肉价格同比上涨57.1%。今年食物价格的上涨让百姓的生活水平有所下降，而猪肉价格上涨更让嗜肉族荷包吃紧。既然普 ...; 2011-7-13 10:01

瓠瓜炒肉—夏日清爽菜: 原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。做法： 1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块； 2、红辣椒、青椒均洗净切成块； 3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香； 4、下五花肉煸至出 ...; 2011-7-13 09:12

麻辣蚕豆-麻辣到不敢吃第三口: 这次炒的麻辣蚕豆，麻辣到了不敢吃第三口，拌米饭，一下就吃了两碗。吃的是满头大汗。等着放凉了拌在面条里，夹在馒头里，像是炒了万能搭的饭扫光一样，真能让人胃口大开。或许是我放的花椒太多，吃完了后，都不知道 ...; 2011-7-13 08:41

大碗长豆角-赫赫有名的湘菜: 原料：长豆角一把、蒜粒20粒、剁辣椒2勺、肉馅2两、料酒、盐、淀粉、生抽。做法： 1、长豆角洗净了，放在水里焯一下，变色后捞出来，放在凉水里镇一下，捞出沥干； 2、肉馅放少许淀粉，料酒腌20分钟； 3、大蒜剥好 ...; 2011-7-12 14:18

孜然牛肉: 炒牛肉材料：牛肉200克、洋葱半个、青椒一个、孜然粒2茶匙、辣椒面1茶匙、盐2克、鸡精2克、生抽10ML、老抽5ML。腌牛肉调料：盐2克、鸡蛋液少许、水淀粉少许、黑胡椒1/4茶匙、生抽5ML。做法： 1、牛肉切成约3厘米长 ...; 2011-7-12 13:15

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