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热菜菜谱

香脆鸡腿排—减肥也能吃、缺盐也能吃之: 原料：鸡小腿10 个、鸡蛋1 个、玉米片、意式面包粉、料酒、黑胡椒粉。做法： 1、鸡小腿洗净，用厨房剪刀剪开，剔去骨头。用肉锤或其他工具把肉拍松； 2、鸡腿肉加入料酒和黑胡椒粉，拌匀后放置15分钟； 3、玉米片放 ...; 2011-6-26 09:31

照烧酱椒肠—玩转新口味: 原料：猪粉肠250克、野山椒15粒、日式照烧酱20克、胡椒粉1/2茶匙、姜4片、蒜汁1茶匙、生抽1/2汤匙、盐1/2茶匙。做法： 1、材料、配料备好； 2、猪粉肠洗净，煎去肠边油； 3、粉肠用厨房纸吸干水份，把粉肠剪为5cm段 ...; 2011-6-24 10:21

笋干烧鸭: 原料：鸭子半只、笋干100克、姜、蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、冰糖5颗、油盐。做法： 1、鸭子洗净、用清水、大葱、花椒、生姜焯去血水； 2、过凉水清洗斩块、准备好佐料； 3、热锅下少许油倒入鸭块炒 ...; 2011-6-24 10:08

火辣辣滴乡野小炒鸡: 原料：鸡腿4只、木耳6朵、美人椒6只（小绿椒）、朝天椒8只（小红椒）、干辣椒若干、姜一块、大蒜半头、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、水适量。做法： 1、准备好原材料，木耳泡发后撕成小块； 2、鸡腿肉去骨切 ...; 2011-6-24 10:03

蒜茸羽衣甘蓝: 原料：羽衣甘蓝、蒜、生粉、盐、鸡精、香油。做法： 1、羽衣甘蓝洗净待用； 2、蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用； 3、锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟； 4、捞起后过冷河待用； 5、另锅下油烧热，爆香蒜茸 ...; 2011-6-24 09:59

瓦罐煲沙茶鸡—简单煮意，美味生活: 为了清理家里最后一点存货(干木耳)，今天中午在家新试了这个菜---瓦罐煲沙茶鸡。以前吃过沙茶鸡，非常好吃。我想直接用瓦罐来煲肯定更好吃，再加上木耳吸收了了鸡汁，鸡又融入木耳的清香，绝配啊! 对于炎炎夏日，主 ...; 2011-6-24 09:57

香脆肉炒饼: 炒饼是主食的一种，多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食，炒饼丝可荤可素，配菜多样化，只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入，不 ...; 2011-6-23 12:13

毛豆熏干炒腊肉: 快乐是健康的一剂良药，拥有快乐，就会拥有豁达的心情，宽容的心态，心情舒畅，喝一杯清茶，也会神清气爽，非常愉快，有时珍馐满桌，但一怀愁绪，那也毫无快乐可言。其实身体健康才是最重要的，以前不曾体会过这句 ...; 2011-6-23 08:57

麻辣金钩香酥花生—开胃下酒菜: 原料：金钩2两、麻辣花生1包、萝卜干3两、独脚蒜3粒、干辣椒15个、生抽1大勺半、香油4大勺。做法： 1、金钩、萝卜干备好； 2、麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好； 3、金钩泡发洗净、萝卜干洗净，各沥干水份，干辣椒洗 ...; 2011-6-23 08:54

甜梅菜焖花肉: 原料：甜梅菜芯、五花肉、姜、米酒、生抽、老抽、香油。做法： 1、材料备好； 2、甜梅菜芯用清水净泡30分钟，洗净后沥干水份切成小段待用； 3、姜切片，五花肉切块待用； 4、锅下少量油爆香姜片； 5、然后放入五花 ...; 2011-6-23 08:45

蛋挞——你也可以轻松做: 原料：高粉100克、低粉100克、盐3克、白糖5克、水105克、黄油5克。裹入用油：125克。蛋挞液：鸡蛋两个、牛奶130克、白糖40克。份量：10-12个。烤箱温度：220度中层15分钟左右。做法： 1、黄油软化后放入面粉捏成 ...; 2011-6-23 08:44

高压锅版秘制烤排骨: 排骨在我们家是最受欢迎的，排骨不仅口味一级棒且富含丰富的钙，烤出来的肋排味道是最棒的，但我们家没烤箱也没微波(不好意思老是借人家的用)，所以我想到用电高压锅来烤，又简单又了了“馋嘴”心愿，非常不错哈。 ...; 2011-6-23 08:41

苦瓜薏米骨头汤—夏日解暑汤: 原料：薏米、猪腿骨、苦瓜、白醋、生姜、葱、盐、料酒。做法： 1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右； 2、水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟； 3、将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱 ...; 2011-6-22 09:17

西芹百合炒腰果—纤身美容美食: 芹菜含丰富的纤维素，不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热，还能清肠利便，对女性而言是很好的塑身蔬菜。鲜百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神、润燥清热、润肺止咳作用，鲜百合富含黏液质及维生素，对皮肤 ...; 2011-6-22 09:15

蒜香鲜菇炒肉饼: 原料：肉饼250克、鲜香菇8个、蒜苔、100克、红辣1个、生抽1勺、盐、鸡精各1/2小勺、淀粉1勺、香油2大勺。做法： 1、材料备好； 2、蒜苔、红椒洗净，蒜苔切段，红椒切圈待用； 3、鲜香菇洗净，表面划十字花，肉饼切 ...; 2011-6-22 09:13

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