热菜菜谱
- 酱爆丁螺
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每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。 发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几 ...
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2011-6-16 14:10
- 京都小排骨
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原料： 排骨600g、蒜4瓣、姜几片、白糖1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、番茄沙司2汤匙、酱油1汤匙、红油1茶匙匙、甜面酱1汤匙、盐酌量。 做法： 1、排骨剁小块，用清水浸泡30分钟左右； 2、将排骨冲洗干净，加1汤匙料酒 ...
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2011-6-16 13:45
- 双菇牛腩
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原料：牛腩200克、杏鲍菇70克、鸡腿菇60克、姜、葱、八角、盐、鸡精、冰糖、胡椒粉、麻油、生抽、蚝油。 做法： 1、牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片； 2、锅中放水下入牛腩焯过去浮沫； 3、烧锅下油，放入冰糖炒至融化 ...
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2011-6-16 13:33
- 荷叶腐卤肉—荷香美食惹人馋
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这是一道最解油腻的菜。油脂多的食物，蒸着吃是最健康的做法，然而用了荷叶来蒸，更是把过剩的油脂全部放释出来了。 一年四季都有各自鲜明的饮食特色，春季的野菜，夏季的荷香，秋季的菊味，冬季的火锅，各有各的精 ...
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2011-6-16 11:18
- 瑶柱鲍汁酿杏鲍菇
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原料： 杏鲍菇3个、鱼肉100克、五花肉100克、马蹄4个、香菇1个、香菜2棵、上海青3棵、姜25克、胡椒粉1/2茶匙、盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、鸡蛋1个（取蛋清）、瑶柱鲍鱼汁4汤匙、淀粉1汤匙。 做法： 1、主料图； 2、五 ...
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2011-6-15 10:13
- 杏鲍菇烧肉—低卡适合夏天吃
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杏鲍菇烧肉（味道不错，热量低） 原料：五花肉、杏鲍菇、冰糖、葱姜、老抽、生抽、八角、盐等。 做法： 1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥，葱切段姜切片备用； 2、杏鲍菇切块，五 ...
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2011-6-15 09:51
- 黄花炒三丝—健脑明目清热解毒的美味
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黄花菜是常见的寻常美味，香味浓郁，清香爽滑，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，食之清香营养丰富。黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，因为它含有丰富的卵磷脂，卵磷脂对增强改善大脑功能有一定作用，同时能清除体内沉积物， ...
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2011-6-15 09:48
- 酥焖五花肉
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原料： 五花肉700g、笋尖150g、灯笼椒6个、花椒10粒、生抽50ml、黄酒150ml、老抽15ml、蒜10粒、八角一瓣、小葱5根、清水500ml、食用油30ml。 做法： 1、带皮五花肉洗净后擦干； 2、锅烧热后放油，将五花肉皮朝下，煎 ...
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2011-6-15 09:45
- 辣炒皮皮虾
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吃海鲜的季节到了，皮皮虾在4-6月份的时候最肥美。吃海鲜如果不用清蒸的话，那么就强烈建议辣炒，太香的说。海鲜大多肉质软嫩，容易入味，用来辣炒过瘾的很。 原料： 皮皮虾500克、青红辣椒各1个、香菜随意、葱姜蒜 ...
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2011-6-14 10:37
- 农家炖鱼
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原料：鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽20克，胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、葱、蒜、香菜、大料。 做法： 1、花生用清水浸40分钟； 2、鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟； 3、白糖一茶勺，酒一 ...
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2011-6-14 10:35
- 干煸麻辣鸡丝
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原料： 鸡腿1块、尖椒1根、麻辣花生2汤勺、葱花少许、白芝麻适量、四川辣酱1茶匙、生抽1汤勺、白糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤勺。 做法： 1、鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃 ...
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2011-6-14 10:34
- 茭白茶树菇
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茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法有很多种。茭白味道鲜美，有一定营养价值，我在菜中加了鲜茶树菇、西芹，添加了纯天然食用菌所含的氨基酸和矿质元素，西芹又增加了膳食纤维，大大提升了这个菜营养价值。 茭白 ...
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2011-6-14 10:30
- 滋味香浓的甜辣鸡球
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原料： 鸡胸1块、小葱1根、姜3片、红椒1个、大杏仁8个、辣椒酱2大勺、海鲜生抽1大勺、白砂糖10g、水淀粉20g、高度白酒1茶匙。 做法： 1、鸡胸洗净、切2厘米左右小块，加入生抽； 2、加入水淀粉； 3、搅拌均匀，腌制 ...
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2011-6-13 13:37
- 素蒸猪肠粉
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原料： 猪肠粉、蒜、青红椒、酱油。 做法： 1、材料、配料备用； 2、3、将猪肠粉切成菱形块，青红椒切粒，蒜剁蓉等用； 4、5、6、7、调料制作：锅下油放入蒜蓉扁香，放入青红辣椒炒香,然后再加入酱油煮一会，盛入 ...
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2011-6-13 13:36
- 腊味豆丝
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原料：芸豆角300克、腊肉100克、盐、生抽、鸡精。 做法： 1、腊肉放入水中煮熟，切成薄片； 2、芸豆切丝； 3、锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香； 4、放入芸豆丝翻炒，出锅前调味即可。
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2011-6-13 12:57
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GMT+8, 2024-4-26 07:29
