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热菜菜谱

芝麻西芹—素菜不是菜？: 原料：西芹、豆腐200g、HotDog香肠2根、白芝麻少许。做法： 1、豆腐（买的西人超市的豆腐，Regular）切片，用少许油煎熟。切丝。我这边买不到豆腐干才这么做，有豆腐干的就直接用豆腐干了哈； 2、西芹切丝，香肠切 ...; 2011-5-24 10:22

元葱苗邂逅鸡蛋虾酱: 虾酱元葱苗炒鸡蛋，不仅醇香美味鲜美可口，营养价值也很好。元葱苗富含硒，硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效，还因含有钙所以能提高骨密度，有助于防治 ...; 2011-5-24 10:21

沙茶肉末茄子: 沙茶肉末茄子原料：三成肥七成瘦去皮猪肉、茄子、青椒、沙茶酱、蚝油、淀粉、生抽、大蒜、葱花。做法： 1、猪肉剁碎成末，加入适量的盐、蚝油、淀粉拌匀腌制一会儿；茄子与青椒分别切成小丁，大蒜切碎； 2、热锅放 ...; 2011-5-24 10:19

酸豇豆炒肉丁—公认的米饭杀手: 原料：自制酸豇豆、猪肉、大蒜、泡椒。做法： 1、所有的原料切小丁备用； 2、肉丁中添加少量盐、料酒、淀粉和老抽和香油拌匀腌制； 3、起油锅，锅热后下入腌好的肉丁翻炒至变色熟透盛出； 4、锅内再添加油，爆香蒜末 ...; 2011-5-24 10:16

干贝莴苣丝—夏天吃“苦”最养心: 苦入心，夏天吃苦味的食物，不仅清心还可以养心。苦味食物中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶等，尤其是被称为夏季“三大瓜”的丝瓜、葫芦和瓠子，也是新型的苦味菜，具有清热化痰 ...; 2011-5-24 10:13

干锅香辣菜花: 今天这天气适合吃火锅，麻辣的。早上很冷，铅色的云压的很低，风里有雨的味道。吃干锅香辣菜。一直是我的城市流行不过的时尚，鱼也好，鸡也罢，猪蹄子，鸡爪子，虾，都能万变不离其宗的成为干锅香辣菜来诱惑着你， ...; 2011-5-24 10:10

豪华版虎皮青椒—做个有内涵的青椒: 原料：肉糜、青椒、盐、酱油、蛋清胡椒粉、醋、白糖。做法： 1、肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌； 2、青椒洗净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕干净； 3、把腌好的肉沫用筷子塞进青 ...; 2011-5-24 10:06

爆炒腰花: 爆炒腰花的特色：腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻；; 2011-5-24 09:51

渝味辣白菜: 主料：娃娃菜200克调料：大蒜20克,小米辣20克,葱等制作流程：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。味型：咸甜酸 ...; 2011-5-24 09:48

菠菜炒鸡蛋: 菠菜炒鸡蛋的制作材料：主料：菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。 1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。　 2、炒锅置旺火上， ...; 2011-5-24 09:45

芦笋金针鲜鱿—排毒祛痘的头等大事: 芦笋金针鲜鱿原料：鲜鱿鱼200克、芦笋60克、金针菇4克、枸杞5克、绍酒8克、盐4克、胡椒粉2克、鸡精2克、水淀粉16克。做法： 1、芦笋去老皮切段，鲜鱿鱼切圈，金针菇切段； 2、锅中做开水放少许油盐，焯熟芦笋段 ...; 2011-5-23 13:39

西兰花炒腊肠: 原料：西兰花、腊肠、黑木耳、胡萝卜、盐、蒜片、姜丝、少许白糖、鸡精。做法： 1、黑木耳提前泡发，洗干净，摘成小朵。西兰花切小朵，胡萝卜切小块（我用饼干模切成了小花朵）腊肠斜切成片； 2、西兰花和胡萝卜放 ...; 2011-5-23 13:30

双色土豆丝—上盘‘国菜’: 土豆丝被誉为是‘国菜’。在大小饭店里，在百姓餐桌上，醋溜土豆丝，酸辣土豆丝...出镜率不要太高哦！土豆丝，几乎人人都爱吃。; 2011-5-23 13:26

韭花炒肉丝: 韭花炒肉丝原料：韭菜花1把、新鲜猪肉100g、小红辣椒3个、蒜3瓣、姜1小块、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。做法： 1. 韭菜花洗净、切段； 2. 猪肉切短丝，蒜切片，姜、小红辣椒切碎； 3. 锅烧热，放少许油，油热后放 ...; 2011-5-23 13:23

香辣烤茄子—香得诱人，辣得过瘾: 香辣烤茄子原料：茄子、大蒜、沙茶酱、辣椒粉、孜然粉、生抽、葱花。做法： 1、茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，留意不要切断；沙茶酱用少许油调开； 2、烤箱预热200度；将茄子放在垫 ...; 2011-5-23 11:36

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