“藕”有佳作 7款花样莲藕的做法

　　材料：莲藕一节，熟花生米适量，香菜3颗。

　　调料：盐，糖，米醋，鲜贝露，鸡精，香油，辣椒油。

　　做法：

　　1、莲藕去皮切薄片放入清水中浸泡。

　　2、熟花生米放入保鲜袋擀碎备用。

　　3、锅中烧开水放入藕片焯烫至熟后捞出过凉，水流要把藕片冲透。

　　4、取一个大碗放入藕片和香菜。

　　5、加入两勺米醋和一勺鲜贝露。

　　6、在加入2勺白糖，少许盐和鸡精。

　　7、加入香油和一勺辣椒油。

　　8、最后放入花生碎拌均匀即好。