“藕”有佳作 7款花样莲藕的做法

　　材料：肉末 莲藕 鸡蛋 面粉

　　调料：包子饺子调料 老抽 料酒 稻米油 盐

　　做法：

　　1、将藕去皮，放在热水中煮1分钟。

　　2、然后过凉水捞出。

　　3、切片，第一刀不要切断，第二刀切断，做成藕夹。

　　4、切完后，在藕的开口处一点点的塞进腌过的肉末。

　　5、面粉中加入鸡蛋搅拌成糊，太稠的话加些水搅拌至无颗粒。

　　6、将藕盒均匀的沾上面糊。

　　7、油锅6-7成热时下锅炸至两面金黄再复炸一次沥油即可。