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外国菜谱

新加坡餐厅里的牛蛙-娘惹咖喱牛蛙（附：巧切洋葱丁）: 很多人爱吃牛蛙，我想大多都是和满盆的辣椒一起爆炒，吃着豪放且过瘾。我常常在想，我们平时常吃的食物，在异国餐厅会怎样吃呢。比如当在新加坡餐厅遇到牛蛙，我第一个想法就是娘惹牛蛙。把我们平时喜欢吃的食物，用 ...; 2012-2-26 17:46

焗烤菜肴“蒜蓉芝士焗大虾”: 原料：主料：大虾210克。调料：大蒜30克、手撕马苏里拉奶酪两条60克、盐2克、黑胡椒细碎少许、柠檬汁少许、橄榄油适量。做法： 1-3、把虾从背部用剪刀剪开去除虾肠，上面撒上盐、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻； 4-6 ...; 2012-2-24 13:44

五花肉泡菜卷: 五花肉泡菜卷的做法五花肉的处理： 1.五花肉清洗干净 2.放入水里煮开后从锅里拿出 3.锅中重新放入水，煮开后加入焯过水的五花肉 4.加入八角和料酒，中小火煮15分钟左右 5.用筷子能插进去说明差不多了，放入冷水马上 ...; 2012-2-23 16:20

金枪鱼紫菜包饭: 1.鸡蛋加一点儿水，搅拌均匀备用 2.锅内少许油，放入搅拌匀的鸡蛋，摊成鸡蛋饼，两边都煎成金黄色，2分钟就可以 3.晾凉的鸡蛋饼，切成丝，放在盘子里备用 4.我买的是这种日式的腌萝卜 5.切成1cm的萝卜条，放在盘里备 ...; 2012-2-22 14:37

简易意大利面: 将意大利面取出适量，放入碗中加水浸泡一会，锅中加水，将意大利面放入，煮大约9到11分钟捞出备用。（每款意大利面煮的时间不尽相同，外包装一般会提示）将牛肉，大蒜，葱切末备用番茄切丁，蘑菇切丁备用洋葱切丁 ...; 2012-2-20 14:51

牛油果玉米沙拉—健康营养又好看: 原料： 1个牛油果、2根甜玉米、1个西红柿，切成小丁、1/2个洋葱，切成小丁、1瓣蒜，压成蒜末、1/2个柠檬，挤出柠檬汁、2大勺橄榄油、1小把香菜，切碎、1小撮现磨的黑胡椒末、盐适量。做法： 1、很简单啦，将牛油果的 ...; 2012-2-17 12:12

泰式冬阴功汤: 泰式冬阴功汤的做法 1.买了两块钱的鸡骨头400克洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入5片姜煮两小时当高汤底 2.海白虾12只洗净后剪掉两根须子，虾头上的那根刺，身下的足，并剪开虾背，挑 ...; 2012-2-16 09:32

法式风味香料羊排: 买到品质很好的小羊排，正好可以来试试一直想做的法式风味羊排～这种西餐用的羊排是小羔羊（babylamb）的羊肋骨上的一部分，肉质非常鲜嫩，而且腥膻气味小，要到专卖西餐食品的卖场去购买，我们在普通的菜市场里买的 ...; 2012-2-15 08:59

梅子茶渍饭—流传百年的日本特色料理: 茶泡饭自我国南北朝便有，文学巨著红楼梦中就曾数次写到，直至今日茶泡饭仍是南方一些城市常见的一种主食，但较之日式后期细致的做法略显单调。日式茶渍饭通常是用吃剩的冷饭，加上精盐、鲣鱼粉、海苔丝、青芥末等调 ...; 2012-2-14 15:30

青柠红椒带子: 青柠红椒带子的做法 1.准备好所需要的食材 2.水萝卜洗净再切成细丝，混合甜红椒丁、鱼露、青柠汁、盐腌制15分钟 3.带子撒适量盐和胡椒调味，用平底锅煎熟 4.腌制好的水萝卜控干水分再将其放入小勺中 5.再放上煎好 ...; 2012-2-13 09:11

泰式柚子虾沙拉—零负担的美食: 这个季节有很多的柚子可以选择，当我在超市看见小山一样各式各样的柚子和标签时，觉得这真是一件难以抉择的事情。柚子不仅可以直接吃，而且可以做出各种美味菜肴，泰式柚子虾沙拉是我很喜欢的美味。泰式的凉拌菜大 ...; 2012-2-8 09:20

佛卡恰—意大利传统面包: 佛卡恰的做法材料：高粉300克、细砂糖10克、盐1/2克、干酵母4克、水170克、橄榄油10克表层馅料：橄榄油1大匙、大蒜切片3粒、盐及黑胡椒 1.将材料除橄榄油外先混合，揉成团后即加入橄榄油，一起揉至光滑，不用至 ...; 2012-2-7 12:44

朝鲜打糕—喜庆又保健: 朝鲜打糕的做法 1.将糯米提前一个晚上洗净，放入适量清水泡着 3.黄豆面放入无水的碗中，再盖上一块干净的布，放入蒸锅中蒸熟 3.将蒸熟的黄豆面用筛子过滤 4.将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟 5.待稍微降温后放在面板 ...; 2012-2-3 10:54

日式照烧鸡排饭: 日式照烧鸡排饭的做法 1.用剪刀顺着鸡腿外侧剪开 2.把骨头剔出来（小心手哦） 3.将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲打，使肉质松软 4.用叉子在鸡皮上多叉匀，这样可防止皮缩（如果没有叉子可以用剪刀前面，或者牙签之类的 ...; 2012-2-2 15:14

韩味金枪鱼紫苏寿司: 寿司，以简单、自然为美味，受到越来越多人的喜爱。无论是做为主食、点心或是便当都非常合适；无论是招待亲朋还是自己享用，都让人无法抗拒、心满意足。醋饭和食材的组合，让每位制作者都成了天才厨师，发挥最大创 ...; 2012-2-1 09:53

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