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外国菜谱

烟熏三文鱼—西方人餐桌上的经典美味: 烟熏三文鱼的做法 1.三文鱼洗净，夹出鱼刺，抹干水分 2.把辅料拌匀，均匀的抹在三文鱼鱼肉上，冷藏24小时 3.选择内空比较高的锅，里面垫上双层锡纸 4.半干的橙皮，桔皮，柠檬皮若干 5.把上述果皮均匀的摆放 ...; 2012-1-31 15:10

瘦身沙拉—炮制一款别样口味的沙拉: 其实做沙拉的灵魂就是沙拉酱，我们平时最常用的可能就是超市里有售的丘比甜味、原味和千岛酱，或者其他品牌的沙拉酱。我也是直到前些天，在网上看到一些关于沙拉的话题后，才对这个普普通通的沙拉的看法大有改观，其 ...; 2012-1-24 08:43

突尼斯烤椒拌皮蛋: 突尼斯烤椒拌皮蛋的做法 1.大青椒和小辣椒洗净，擦干水分 2.烤箱上下火200度，预热5分钟后，大青椒置于中上层，烤约15分钟，看到青椒表皮象气球一样鼓起来，取出，翻面，把小辣椒摆在烤盘中，再烤十分钟，整个过程 ...; 2012-1-13 09:21

新加坡肉骨茶: 新加坡肉骨茶的做法原料/调料肉骨茶药材1包，排骨1斤，水15杯，米酒2杯，大蒜1/2杯，姜片1/2杯，盐少许制作流程(1)排骨汆烫后洗净备用。 (2)将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起，也有现成的肉骨茶包)放入锅中，加 ...; 2012-1-12 13:32

香米椰浆水果饭—东南亚风情: 黑香米、椰浆、木瓜，这三种主料相遇后制造出了浓浓的东南亚风格。其实这道黑香米椰浆水果饭做法很简答，只是这种吃法我们平时不常见，如果你经常去泰国或者越南餐厅用餐，应该对这道菜品不陌生。这道饭里的木瓜还换 ...; 2012-1-11 09:45

法式焗烤扇贝: 法式焗烤扇贝的做法 1.胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用 2.锅中放入黄油加热 3.爆香胡萝卜、洋葱、大蒜末 4.分次撒入面粉拌炒 5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠 6.以盐、糖、黑胡椒调味，起锅前洒入巴西利碎 7. ...; 2012-1-10 09:23

豆腐皮寿司—一煮二拌三装就这么简单: 豆腐皮寿司的做法材料集合图： 1.“一煮”：先把日本大米和水混合泡20分钟（如果喜欢米饭硬一点，可以省去这个步骤），然后放入电饭煲里煮好后再焖十几分钟，一般日本大米的包装袋上都有注明怎么比例的煮法 2.“ ...; 2012-1-9 08:37

日式柴香小豆腐: 日式柴香小豆腐的做法菜谱中提到的福神渍是一种什锦八宝菜，材料使用了萝卜、茄子、藕、绿紫苏等蔬菜制作的一种日式酱菜。如果没有也可以用其他酱菜代替。用到的酱油是日式酱油，也是用来吃鱼生时必不可少的蘸 ...; 2012-1-6 09:21

西式煮海虹—调酱是关键: 西式煮海虹的做法 1.用牙刷逐个把海虹刷洗干净 2.把海虹放入较大的砂锅里，再放入洋葱圈和洗净的芹菜（锅一定要够大，因为烧开后会冒很多水出来） 3.盖上盖，开大火烧至海虹全部开口即可 4.调酱：这是海虹好 ...; 2012-1-5 09:11

韩式炸酱面—哈韩族的最爱: 韩式炸酱面的做法 1.猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟 2.锅中放油倒入腌好的猪肉丁，炒变色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春酱300克，再炒五分钟出锅（这些都是参考分量，可根据自己的口味调整多少，这 ...; 2012-1-4 09:01

金枪鱼迷迭香咸挞: 金枪鱼迷迭香咸挞的做法（参考份量：一个6寸挞）挞皮 --- 中筋面粉100克、黄油45克、盐2克、蛋黄1个（约17克）、牛奶38克（根据面粉的吸水性调整）、迷迭香干香料1大勺（15ML）馅料 --- 咖喱味金枪鱼罐头1罐（ ...; 2011-12-31 10:56

加州核桃鲜虾仁—最明星的一道菜: 加州核桃鲜虾仁的做法 1.新鲜活虾现剥出来，注意要留尾部，然后直接下热水中焯水，冲洗干净即可（焯水加点盐） 2.锅中放适量的油，冷油下加州核桃慢慢小火养熟，注意要小火，不然都炸焦了，看到颜色的有变化可以离 ...; 2011-12-30 12:17

韩式烤肉—嗜肉族的最爱啊: 韩式烤肉的做法材料集合图： 1.五花肉切薄片，鸡翅在两面各划上两刀，方便入味 2.分别加入烤肉酱，拌匀，腌制2小时以上 3.用不沾锅煎肉比较方便，热锅，放薄薄一层油，烧热后转小火，把五花肉片排进去， ...; 2011-12-29 09:18

意式白松露泡芙: 意式白松露泡芙的做法 1.先做准备工作，大号曲奇花嘴装入裱花袋，面粉过筛两三次，烤箱上下火设置180度，鸡蛋打散 2.黄油和水烧至滚沸，加盐，转中火，立即倒入面粉，迅速搅拌 3.大约两三秒的时间，看到锅底站上薄 ...; 2011-12-28 11:04

瑞典传统肉冻—最悠久的冷餐美食: 瑞典传统肉冻的做法 1.将猪蹄对半切开，洗净 2.猪蹄放入冷水中，煮到开锅后，继续煮3至5分钟 3.取出猪蹄，再次清洗（可以检查一下是否还有遗漏的猪毛没有剃净） 4.干净的锅中加入没过猪蹄的清水，放入海盐和所有调 ...; 2011-12-27 09:32

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