食材篇之鲜嫩爽脆莴笋菜

　　材料：莴笋、白糖、醋

　　1、准备材料：莴笋，白糖，醋。

　　2、把莴笋切成薄片，加盐。

　　3、抓匀，腌制十分钟，腌的时间过长，莴笋就不脆了。

　　4、在腌莴笋的过程中，在碗中放入白糖。

　　5、再倒入醋，我还加了点水。用勺子搅拌均匀。使白糖都融入醋中。

　　6、将腌好的莴笋挤干水份。

　　7、倒入搅拌好的糖醋，再腌十分钟即可。